每到年底商場超市都會囤積很多年貨，如果存放食品倉庫廠房空氣潮濕，容易導(dǎo)致微生物過多，產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)腐爛等問題。為了減少不必要的損失，我們必須提前做好有效的預(yù)防措施。其實冬季超市都會安裝暖氣，進(jìn)去之后溫度相對較高，如果使用大型工業(yè)風(fēng)扇進(jìn)行通風(fēng)是一個不錯的選擇。工業(yè)大風(fēng)扇采用現(xiàn)代空氣動力學(xué)的科學(xué)原理，可加強了空氣流動給人體帶來舒適感，同時也控制了空氣在地面或金屬表面上的冷凝，減少細(xì)菌和霉變，可以使您的工作環(huán)境變得更加清爽、舒適。在陰雨天氣還能保持倉儲車間的空氣流通，從而使產(chǎn)品質(zhì)量得到了保證。
另外安伯瑪在此也提醒大家，食品儲存還應(yīng)注意以下幾點：
（一）貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個人生活用品。
（二）食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除。
（三）食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。
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